E agora batatas de verdade

Como sempre (parece que não faço outra coisa), eu estava olhando o blog Miss Perfection e encontrei uma receita que me deixou de água na boca (tinha um copo com água, fiquei com sede e bebi)
E vamos a essa receita!

Batatas hasselback

Ingredientes  

• 6 batatas tamanho médio
• 2 colheres (sopa) de margarina 
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 colher (sopa) de cheiro verde
• sal e pimenta-do-reino o quanto baste.

Modo de preparo 

1. Lave e seque as batatas
2. Tirar a casca é opcional
3. leve as batatas para cozinhar com água e sal durante 10 minutos 
4. retire do fogo e de um choque térmico com água gelada
5. Coloque a batata sobre uma colher de pau e faça cortes de 1 cm (o formato da colher de pau não deixa a faca cortar a batata até o fim)
6. Deixe 2 cm nas laterais de cada batata
7. Coloque as batatas em uma assadeira forrada com papel alumínio 
8. Derreta a manteiga junte o azeite, o cheio verde bem picadinho, tempere com sal e pimenta-do-reino (você pode usar outras ervas que preferir
9. Pincele as batatas leve em forno médio até dourar